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Mezze : assiettes du Moyen-Orient à partager

Auteur : Salma Hage


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Résumé

140 recettes salées et sucrées, végétariennes ou à base de viande et de poisson, inspirées de la tradition culinaire du Moyen-Orient : chou-fleur rôti au tahini, paprika fumé, man'ouché aux blettes et à la noix de muscade, mousse au café arabe, etc. ©Electre 2020

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Fiche Technique

Paru le : 27/09/2018

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Salma Hage

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 0-7148-7787-5

EAN13 : 9780714877877

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 272

Hauteur : 25 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 3,0 cm

Poids : 1284 g