Une promenade dans le département du Nord pour découvrir l'histoire de la production de bière dans la région et en particulier la brasserie de Saint-Sylvestre. Avec des recettes locales à base de bière. ©Electre 2024
Boisson nationale depuis le Moyen Âge, la bière fait partie du quotidien flamand. Elle s'inscrit ainsi dans la longue liste des patrimoines vivants et conviviaux de la région, acquis tout au long de son histoire tumultueuse.
Découvrez l'épopée des brasseries flamandes à travers de nombreuses anecdotes de la vie quotidienne et des documents d'archive : secrets de fabrication, évolution de la commercialisation, transport en fûts puis en bouteilles, vie quotidienne des brasseurs, publicité... Suivez notamment l'histoire de la brasserie de Saint-Sylvestre-Cappel qui fut l'une des rares à survivre aux décennies noires de l'après Seconde Guerre mondiale et dont l'exemple symbolise la continuité de cette passionnante histoire flamande.
Paru le : 03/10/2018
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Marie-Hélène Chaplain
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Samuel Dhote - Collaborateur : Hubert Bogaert
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8123-1752-1
EAN13 : 9782812317521
Reliure : Relié
Pages : 159
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 922 g
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