Initiation à l'oenologie à travers la découverte des spécificités des régions viticoles et des cépages ainsi que des caractéristiques des grandes cuvées. Le journaliste propose un tour de France des vins rouges, blancs, effervescents, rosés ou liquoreux. ©Electre 2024
Les vins de France
Chacune des grandes ou petites régions viticoles françaises a apprivoisé la vigne à sa façon, donnant des vins uniques et très souvent inimitables.
Des châteaux bordelais, aux clos bourguignons en passant par les collines champenoises ou les contreforts alsaciens des Vosges, un univers de saveurs, de plaisirs et de rencontres s'ouvre pour qui apprend à les connaître.
Ce livre donne les clefs pour comprendre les vins de chaque vignoble de France, les caractéristiques gustatives des cuvées. Une plongée, formulée avec clarté et concision, dans la géologie, les cépages, les grandes appellations françaises.
Un tour de France des vins rouges, blancs, effervescents, rosés ou liquoreux précédé d'un mémento pour se doter des bagages nécessaires à un voyage réussi.
Paru le : 12/07/2019
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Laurent Gotti
Éditeur(s) :
J.-P. Gisserot
Collection(s) : Gisserot Pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7558-0756-1
EAN13 : 9782755807561
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 200 g
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