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Mes gâteaux de chef

Auteur : Pierre-Olivier Lenormand


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Résumé

Quarante recettes pour préparer, avec l'aide d'un adulte, de gros gâteaux à partager, des crèmes et des mousses à déguster ou encore de petits desserts pour le goûter. Le chef cuisinier décrit les ingrédients, les ustensiles et les techniques nécessaires, puis détaille chaque étape de la préparation. ©Electre 2024

51 recettes pas à pas

Moelleux, au chocolat

  1. Fais fondre le chocolat et le beurre.
  2. Verse le sucre sur les oeufs.
  3. Mélange le chocolat fondu à la pâte.
  4. Monte les blancs d'oeufs en neige.
  5. Incorpore les blancs.
  6. Verse la pâte dans le moule

Fiche Technique

Paru le : 19/09/2018

Thématique : Imagerie documentaire

Auteur(s) : Auteur : Pierre-Olivier Lenormand

Éditeur(s) : Milan jeunesse

Collection(s) : Les recettes du casse-noisette

Contributeur(s) : Illustrateur : Julie Mercier

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-408-00743-0

EAN13 : 9782408007430

Reliure : Cartonné

Pages : 257

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 24.0 cm


Épaisseur: 3.7 cm

Poids: 1550 g