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Joia : #si c'est pas le bonheur ça y ressemble

Auteur : Hélène Darroze

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Résumé

Soixante recettes originales créées par la cheffe pour son dernier restaurant parisien et inspirées par la cuisine du Sud-Ouest : asperges blanches des Landes, pain perdu au parmesan reggiano et truffe noire du Perigord, patates croustillantes au brebis basque et romarin ou encore figues de Solliès pochées à la sangria, croquant de pain et crème épaisse. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/03/2019

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Hélène Darroze

Éditeur(s) : Cherche Midi

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7491-5900-3

EAN13 : 9782749159003

Reliure : Relié

Pages : 191

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 950 g