Une introduction à la cuisine indienne du quotidien, avec un répertoire des ingrédients, des astuces et plus de 80 recettes originales. ©Electre 2024
Sandra Salmandjee, alias Sanjee, créatrice du blog Bollywood Kitchen, partage avec nous sa cuisine indienne de tous les jours : petits déjeuners et brunchs, plats rapides du quotidien, apéros dînatoires, dîners entre amis, cuisine familiale et recettes végétariennes...
Une approche moderne et actualisée de la cuisine traditionnelle indienne transmise par sa famille : des listes courtes d'ingrédients, des produits faciles à trouver, des recettes simples et rapides, de nouvelles associations... Sans pour autant oublier les grands classiques à préparer quand on a davantage de temps.
80 recettes originales, des ateliers (comment faire son ghee, sa pâte de curry, des samossas...)., des infos et des astuces.
Un livre personnel, dynamique et haut en couleurs, entre héritage et modernité !
Paru le : 26/10/2018
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Sandra Salmandjee
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Virginie Garnier - Directeur artistique : Coralie Ferreira
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-01613-4
EAN13 : 9782317016134
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1090 g
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