Cinquante recettes pour confectionner des desserts simples ou sophistiqués sans sucre raffiné, grâce notamment au sirop d'agave ou au sucre de coco, de la mousse au chocolat à la tartelette aux fruits en passant par les choux, les entremets et les cupcakes. ©Electre 2025
Desserts et pâtisseries sans sucre
Des desserts les plus simples aux plus sophistiqués, réapprenez tout l'art des gâteaux et entremets en version healthy, sans sucre raffiné !
Mousse au chocolat, tartelette aux fruits, petits choux, cupcakes et financiers... Grâce à Anissa, succombez au plaisir et à la gourmandise avec 50 recettes à charge glycémique basse, pour profiter sans culpabiliser.
En bonus les recettes de quelques invités prestigieux : Philippe Conticini, la youtubeuse Roxane ou encore Alain Chartier, meilleur ouvrier de France et champion du monde des glaciers.
Paru le : 18/10/2018
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Anissa
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Christophe Felder - Photographe : Guillaume Czerw - Directeur artistique : Sophie Dupuis-Gaulier - Préfacier : Laure Rocher - Préfacier : Katy Boissier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-15761-5
EAN13 : 9782263157615
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 952 g
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