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Desserts et pâtisseries sans sucre

Auteur : Anissa

Paru le : 18/10/2018
Éditeur(s) : Solar
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Christophe Felder - Photographe : Guillaume Czerw - Directeur artistique : Sophie Dupuis-Gaulier - Préfacier : Laure Rocher - Préfacier : Katy Boissier

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Résumé

Cinquante recettes pour confectionner des desserts simples ou sophistiqués sans sucre raffiné, grâce notamment au sirop d'agave ou au sucre de coco, de la mousse au chocolat à la tartelette aux fruits en passant par les choux, les entremets et les cupcakes. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Desserts et pâtisseries sans sucre Des desserts les plus simples aux plus sophistiqués, réapprenez tout l'art des gâteaux et entremets en version healthy, sans sucre raffiné ! Mousse au chocolat, tartelette aux fruits, petits choux, cupcakes et financiers... Grâce à Anissa, succombez au plaisir et à la gourmandise avec 50 recettes à charge glycémique basse, pour profiter sans culpabiliser. En bonus les recettes de quelques invités prestigieux : Philippe Conticini, la youtubeuse Roxane ou encore Alain Chartier, meilleur ouvrier de France et champion du monde des glaciers.

Fiche Technique

Paru le : 18/10/2018

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Anissa

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-15761-1

EAN13 : 9782263157615

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur : 27 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 2,0 cm

Poids : 968 g