Présentation de cent recettes vénitiennes, traditionnelles et revisitées, telles que les épinards aux pignons et aux raisins secs, les spaghettis au homard, les noix de saint-jacques gratinées à la pistache ou encore le risotto au citron. Prix des écrivains gastronomes 2019. ©Electre 2025
Paru le : 25/10/2018
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Skye McAlpine
Éditeur(s) :
Ulmer
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Mariane Picolo
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37922-003-6
EAN13 : 9782379220036
Reliure : Relié
Pages : 310
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1226 g
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