Des recettes typiques du canton de Neuchâtel, de l'apéritif au dessert, mettant en valeur les produits régionaux : soupe au vin, filets de perche, tomates farcies à la bondelle fumée, atriaux au pinot noir, chou farci à la bérochale, côtes de bettes, pavé de romsteck aux chanterelles, soufflé au chocolat, parfait glacé à l'absinthe, tarte à la cannelle, etc. ©Electre 2025
Paru le : 04/09/2018
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Hubert J. Gross
Éditeur(s) :
Cabédita
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Yann Künzi
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88295-827-3
EAN13 : 9782882958273
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 180 g
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