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Suggestions littéraires
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Du lac à l'assiette : apprêter nos poissons
Éditeur(s) : Cabédita
Ce livre contient des renseignements au sujet de l'ensemble des poissons vivants dans le pays des Trois-Lacs. Les aspects abordés touchent la zoologie, la technique de la pêche et de la préparation du poisson, la cuisine et la gastronomie. L'auteur évoque également l...
28,50 €
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Trois-Lacs, un terroir : traditions gourmandes. Gaumenfreuden im Drei-Seen-Land. Tri laghi, una terra
Éditeur(s) : Cabédita
Présente des recettes du pays des Trois-Lacs en Suisse : le velouté aux cramias, les atriaux au pinot noir, le papet vaudois, la taillaude neuchâteloise, la tarte à la raisinée... accompagnées d'histoires et d'anecdotes. Avec les recettes des rösti et de la fondue, u...
39,50 €
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Réjouissances neuchâteloises : recettes gourmandes
Éditeur(s) : Cabédita
Des recettes typiques du canton de Neuchâtel, de l'apéritif au dessert, mettant en valeur les produits régionaux : soupe au vin, filets de perche, tomates farcies à la bondelle fumée, atriaux au pinot noir, chou farci à la bérochale, côtes de bettes, pavé de romsteck...
16,00 €
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