L'histoire de la production du lait dans les Vosges et de ses évolutions technologiques à travers l'exemple de quatre fromageries et de nombreuses fermes spécialisées dans l'élevage de vaches laitières. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/09/2018

Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Dominique Gouyon

Éditeur(s) : Gérard Louis

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35763-132-8

EAN13 : 9782357631328

Reliure : Relié

Pages : 107

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 260 g

10,00 €

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