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Le meilleur du 'uru : 55 recettes à base de 'uru : fruit de l'arbre à pain

Auteur : Viviane Givin

Paru le : 11/01/2019
Éditeur(s) : Au vent des îles
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Délaissé, le 'uru, fruit de l'arbre à pain, fait pourtant partie de l'alimentation traditionnelle polynésienne. L'auteure propose 55 recettes salées et sucrées pour le cuisiner et le servir en toute occasion : croquette, gaufre, salade, soupe ou boulette. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 11/01/2019

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Viviane Givin

Éditeur(s) : Au vent des îles

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-36734-193-1

EAN13 : 9782367341934

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 116

Hauteur : 17 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 245 g