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Livres Cuisine
Éditeur(s) :
Au vent des îles
120 recettes couvrant tous les types de plats et tous les repas, du petit déjeuner au dessert, en passant par les accompagnements, les sauces et les sandwichs, accompagnées de conseils diététiques et d'informations sur les aliments. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
Au vent des îles
De l'apéritif au dessert, un voyage gastronomique à travers des recettes issues de la culture métissée de la Polynésie française, où se mêlent des saveurs du monde entier : Italie, Asie, France, Polynésie, Etats-Unis, entre autres. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
Au vent des îles
L'auteure propose 55 recettes salées et sucrées pour cuisiner le fruit de l'arbre à pain, aliment de la cuisine polynésienne traditionnelle, et le servir en toute occasion : croquettes, gaufres, salades, soupes ou boulettes. ©Electre 2025
16,00 €
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Éditeur(s) :
Au vent des îles
140 recettes couvrant tous les types de plats et tous les repas, du petit-déjeuner au dessert en passant par les accompagnements, les sauces et les sandwichs, accompagnées de conseils diététiques et d'informations sur les aliments. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
Au vent des îles
40 recettes d'inspiration polynésienne présentées par le candidat emblématique de Koh Lanta. ©Electre 2025
25,00 €
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Éditeur(s) :
Au vent des îles
De la carangue en papillote à la fondue chinoise, en passant par le carpaccio de thon rouge, ce livre présente un large éventail de la cuisine tahitienne. 40 recettes de poissons et de fruits de mer, de viandes et de desserts, où se mêlent les produits et les modes d...
29,50 €
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Éditeur(s) :
Au vent des îles
Présentation d'une quarantaine de recettes de poissons et de fruits de mer, de viandes et de desserts, où se mêlent les produits et les modes de préparation locaux et traditionnels, les atouts de la cuisine occidentale et certaines spécificités de la cuisine chinoise...
29,50 €
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Éditeur(s) :
Au vent des îles
Une série d'entretiens dans lesquels le chef, autodidacte accompli natif de l'île de Raiatea, retrace son parcours, évoquant les souvenirs de sa jeunesse, de sa famille, sa carrière, ses rencontres et ses amitiés avec quelques grands de ce monde (W. Disney, De Gaulle...
37,50 €
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Éditeur(s) :
Au vent des îles
Le chef originaire du sud-ouest de la France s'est allié à sa fille pour inviter à un voyage culinaire dans les îles polynésiennes. Au menu notamment : gratin de courgettes et patates douces, filet de perroquet à la moutarde à l'ancienne et ses légumes vivriers vapeu...
38,00 €
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Éditeur(s) :
Au vent des îles
Tahitienne et Australienne, la blogueuse présente les principes de l'alimentation végane et montre comment prendre soin de l'environnement en adoptant de bons comportements en cuisine. Elle partage également ses recettes à base de fruits et de légumes en les accompag...
29,00 €
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