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Incroyable épeautre : 40 recettes pour se régaler de l'entrée au dessert : la star des céréales, complète, riche en fibres, vitamines et minéraux

Auteur : Audrey Doret


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Résumé

Quarante recettes à base d'épeautre : blinis complets, cookies, focaccia, pains au lait ou encore taboulé. ©Electre 2021

Incroyable épeautre 40 Recettes pour se régaler de l'entrée au dessert Ancêtre du blé, l'épeautre en est une très bonne alternative. Céréale complète, riche en goût, sa forte teneur en minéraux, oligoéléments et vitamines en font un aliment de choix pour la santé. Elle est source de vitalité, améliore la flore intestinale, aide à renforcer les os... C'est également un puissant allié minceur ! En farine, en flocons, en semoule... découvrez comment utiliser cette « reine des céréales » en 40 recettes gourmandes du petit-déjeuner au dîner : granola, porridge, pains, taboulé, petit épeautre crémeux, cookies...

Fiche Technique

Paru le : 09/04/2019

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Audrey Doret

Éditeur(s) : Editions Marie-Claire

Collection(s) : Les inventives

Contributeur(s) : Photographe : Isabelle Kanako - Directeur artistique : Carine Fouchet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-323-0351-1

EAN13 : 9791032303511

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 108

Hauteur : 23 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,1 cm

Poids : 377 g