Un répertoire des épices, agrumes et aromates permettant d'améliorer sa santé et de la préserver selon les principes ayurvédiques adaptés au monde occidental. ©Electre 2024
Voici un livre novateur qui met en lumière l'art de manier les épices, agrumes et aromates selon l'Ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne.
L'auteure a adapté la pharmacopée ayurvédique à l'Occident, en associant aux épices les aromates et agrumes. Elle décrit leurs propriétés thérapeutiques, ainsi que les différentes manières de les utiliser en phytothérapie et en aromathérapie : par le biais d'infusions, décoctions, huiles essentielles, eaux florales... Vous découvrirez aussi de nombreuses recettes, à la fois simples, raffinées et savoureuses.
La démarche de l'Ayurvéda est de rétablir l'équilibre du corps pour prévenir la maladie, en équilibrant les trois « humeurs » (doshas) et en tenant compte de la constitution de naissance (prakriti) de chaque individu. C'est une approche globale, aidant à acquérir un bien-être physique, mental et émotionnel.
Paru le : 19/03/2019
Thématique : Questions de santé
Auteur(s) : Auteur : Christine Blin-Chandrika
Éditeur(s) :
Ed. Médicis
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Jean-Pierre Eyrolles-Evrard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-85327-676-4
EAN13 : 9782853276764
Reliure : Broché
Pages : 492
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 900 g
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