L'épouse d'un chef étoilé de Copenhague propose une cuisine imprégnée de multiples influences, à partager en famille ou entre amis le dimanche. Les recettes classées par types de plats sont simples et créatives, telles les boulettes de patates douces, le velouté de panais au lait d'amande, le porc tonkatsu aux carottes caramélisées ou encore le crumble aux prunes. ©Electre 2025
Paru le : 06/03/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nadine Levy Redzepi
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Ditte Isager - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Christine Rudolph - Préfacier : René Redzepi
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-12284-9
EAN13 : 9782501122849
Reliure : Relié
Pages : 304
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1268 g
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