120 recettes composent un itinéraire gastronomique au coeur de Venise avec au menu notamment : crostini di baccalà à l'huile d'olive, poulpes à la vinaigrette, spaghetti aux palourdes, ravioli aux artichauts, anguille à la plancha, foie à la vénitienne, beignets de carnaval, etc. L'auteure propose également une découverte des traditions locales ainsi qu'un reportage dans la ville. ©Electre 2024
Paru le : 30/01/2019
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Laura Zavan
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Grégoire Kalt
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-13910-6
EAN13 : 9782501139106
Reliure : Broché
Pages : 274
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1320 g
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