Plus de cent recettes et des techniques de conservation pour différents aliments : confitures, gelées, liqueurs, apéritifs, boissons, huiles, vinaigres, herbes séchées et tisanes. ©Electre 2024
Les bons bocaux de Mamie !
Légumes, confitures, huiles aromatiques, etc.
Au jardin, c'est le temps tant attendu des récoltes... Le panier déborde de haricots verts et les mirabelles tapissent la pelouse. C'est le moment de s'activer en cuisine pour transformer et conserver fruits et légumes, comme le faisait si bien grand-mère...
Dans ce cahier, vous découvrirez tous les savoir-faire d'antan pour conserver les trésors d'un jardin généreux :
Un guide indispensable pour vivre en autosuffisance... ou presque !
Paru le : 20/02/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Brigitte Bulard-Cordeau
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Les petits cahiers Larousse Larousse pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-596626-1
EAN13 : 9782035966261
Reliure : Broché
Pages : 64
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 150 g
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