180°C des recettes et des hommes
N°16 printemps 2019
La revue des libres mangeurs
Le festin
Rencontre avec Sylvain Erhardt, producteur d'asperges de Roques-Hautes. Il leur donne des petits noms comme reines, marquises, archiduchesses ou princesses.
Le divin quotidien
Restée cloîtrée tout l'hiver, Delphine, notre styliste culinaire profite du printemps pour cuisiner avec du parmesan, du chocolat blanc, du piment, du fromage blanc. En revanche, point de flétan mais toujours un verre de vin blanc.
Femme de goût
Rendez-vous a été pris sur le sublime marché de la place des Lices à Rennes avec la cheffe Virginie Giboire du restaurant Racines. À l'époque, elle n'était pas encore étoilée. Depuis, le guide Michelin est passé par là.
Petit Jésus
Jésus reviens, Jé-ésus reviens, Jésus reviens parmi les tiens... L'appel a été entendu car il est de retour dans nos bonbonnières.
Paru le : 11/04/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Thermostat 6
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-92254-45-7
EAN13 : 9791092254457
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 786 g
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