40 plantes sauvages comestibles comme l'ail des ours, la violette, le pissenlit, le cirse ou la reine-des-prés sont présentées avec les caractéristiques permettant de les reconnaître, les périodes et les endroits où les trouver, les manières de les récolter, de les utiliser et de les conserver. Avec 80 recettes simples pour les cuisinier au quotidien comme pour les repas de fêtes. ©Electre 2025
Paru le : 28/03/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Isabelle Hunault
Éditeur(s) :
Ulmer
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Olivier Escuder
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37922-036-4
EAN13 : 9782379220364
Reliure : Broché
Pages : 126
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 286 g
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