Chargement...
Chargement...

Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es

Auteur : Jean Anthelme Brillat-Savarin

Paru le : 04/04/2019
Éditeur(s) : Gallimard
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

3,50 €
Expédié en 24/48h
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Rassemblant les six premières méditations de "Physiologie du goût", ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur livre également une réflexion autour des plaisirs de la table. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Brillat-Savarin Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es Ouvrage fondateur de la gastronomie, source d'inspiration pour Balzac et Barthes, Physiologie du goût est une ode, tout à la fois malicieuse et auguste, aux arts de la table. Délice de lecture serti d'anecdotes savoureuses, l'oeuvre parue en 1825 porte aussi une réflexion à part entière : que disent de nous, en effet, ces moments policés durant lesquels convives et hôtes dégustent mets et vins en conversant ? Et où, d'êtres se rassasiant, nous devenons des gourmets, dépassant l'ordre du besoin ? « L'homme d'esprit seul sait manger »... De l'oeuvre intégrale, foisonnante, cette édition propose - en forme d'amuse-bouche - les six premières méditations.

Fiche Technique

Paru le : 04/04/2019

Thématique : Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Jean Anthelme Brillat-Savarin

Éditeur(s) : Gallimard

Collection(s) : Folio. Sagesses, n° 6620

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-07-284292-1

EAN13 : 9782072842924

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur : 18 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 92 g