Rassemblant les six premières méditations de Physiologie du goût, ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur livre également une réflexion autour des plaisirs de la table. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 04/04/2019

Thématique : Histoire de la gastronomie Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Jean Anthelme Brillat-Savarin

Éditeur(s) : Gallimard

Collection(s) : Folio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-07-284292-4

EAN13 : 9782072842924

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 96 g

4,00 €

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