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Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es

Éditeur : Gallimard
Rassemblant les six premières méditations de "Physiologie du goût", ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur livre également une réflexion autour des plaisirs de la table. ©Electre 2020
3,50 €
Disponible en ligne

Physiologie du goût

Éditeur : Flammarion
Ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur livre également une réflexion autour des plaisirs de la table. ©Electre 2020
10,00 €
Disponible en ligne

L'influence financière du dindon

Éditeur : Menu fretin
Cet extrait de "La physiologie du goût", ouvrage paru en 1825, fait découvrir par l'humour la variété des aliments qui composent la nourriture française : le poisson, la truffe, le sucre, le café ou le dindon. ©Electre 2020
5,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Physiologie du goût

Éditeur : Lacour-Ollé
Réimpression de l'édition de 1862 d'un classique de la gastronomie contenant notamment les réflexions de l'auteur sur le goût, un "Traité des excitants modernes" par H. de Balzac, des anecdotes et fragments d'histoire et de biographie culinaires, etc. ©Electre 2020
21,34 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante

Éditeur : Maxtor France
Ce traité du goût décrit avec minutie les sensations gustatives, évoque l'origine et l'utilité de la gastronomie, les différents aliments (volailles, poissons, potages, etc.) et propose une réflexion autour des plaisirs de la table. Des chapitres sont également consa...
32,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Physiologie du goût

Éditeur : Flammarion
Ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur apporte également une réflexion autour des plaisirs de la table. ©Electre 2020
9,20 €
Indisponible

Physiologie du goût

Éditeur : Hermann
"Ce qui s'exprime à travers les joliesses du style, le ton mondain des anecdotes et la futilité gracieuse des descriptions, c'est la grande aventure du désir." (R. Barthes) ©Electre 2020
25,00 €
Indisponible

Secrets de cuisine de mamie Germaine : recettes de Charente, Gironde et Périgord

166 recettes de Germaine Duhard, recueillies par son fils aîné, secrets culinaires de la campagne girondine et périgourdine. Au sommaire notamment : le boeuf en daube, le canard aux olives et aux navets, la carpe farcie au four, le coq au vin, la confiture de prunes,...
23,00 €
Indisponible
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