Ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur livre également une réflexion autour des plaisirs de la table, tout en mêlant aphorismes, maximes, méditations et leçons de cuisine. ©Electre 2024
Paru le : 01/12/2023
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Jean Anthelme Brillat-Savarin
Éditeur(s) :
République des lettres
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8249-1361-2
EAN13 : 9782824913612
Reliure : Broché
Pages : 440
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 3.1 cm
Poids: 645 g
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