Ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur livre également une réflexion autour des plaisirs de la table, tout en mêlant aphorismes, maximes, méditations et leçons de cuisine. ©Electre 2025
Paru le : 22/10/2025
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Jean Anthelme Brillat-Savarin
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-732190-3
EAN13 : 9782017321903
Reliure : Relié
Pages : 416
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 4.1 cm
Poids: 0 g
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