Ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur apporte également une réflexion autour des plaisirs de la table. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 13/05/2009

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Jean Anthelme Brillat-Savarin

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Champs

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jean-François Revel

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-122717-0

EAN13 : 9782081227170

Reliure : Broché

Pages : 399

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 280 g

9,20 €

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