L'auteur s'est plongé dans les archives de ses aïeux, cultivateurs en Alsace depuis le XVIIe siècle, pour transmettre leurs techniques, simples, efficaces et écologiques. De l'organisation du potager à la conservation des légumes, les procédés décrits font appel à une gestion durable des ressources. Des fiches pratiques consacrées à des légumes et plantes aromatiques complètent l'ouvrage. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 11/04/2019

Thématique : Potagers

Auteur(s) : Auteur : Pierre Nessmann

Éditeur(s) : Delachaux et Niestlé

Collection(s) : Jardinage

Contributeur(s) : Photographe : Alexandre Petzold

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-603-02642-7

EAN13 : 9782603026427

Reliure : Broché

Pages : 160

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 516 g

19,90 €

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