150 recettes à base de poissons et de fruits de mer de tradition française. ©Electre 2024
Pour le plaisir de tous, Le Grand livre de la cuisine de la mer présente l'univers gourmand des produits de la mer en un recueil richement illustré.
Sont ici réunies toutes les recettes à connaître... et à déguster en famille ou entre amis. Des plus traditionnelles aux plus originales, découvrez une large palette d'inspirations pour toutes les occasions présentées de façon claire.
Les coquillages ¤ Les crustacés ¤ Les poissons ¤ Les plats mixtes ¤ Les accompagnements
Avec cet ouvrage utile et pratique, réussissez les meilleures recettes de bigorneaux, moules, noix de Saint-Jacques, crevettes, homard, daurade, lieu, lotte, cabillaud... et autres algues.
Paru le : 26/04/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-8061-7
EAN13 : 9782737380617
Reliure : Broché
Pages : 351
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 977 g
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