Présentation des protéines végétales à travers des fiches apportant des informations sur leur composition, leur préparation et leur cuisson, accompagnée d'une centaine de recettes hyperprotéinées : barres chocolatées, smoothies ou gnocchi de haricots blancs. L'ouvrage est complété d'interviews et de conseils d'éducateurs sportifs, de coachs et de sportifs professionnels végans. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 10/04/2019

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Tresch-Medici Auteur : Emeline Bacot

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Directeur artistique : Céline de Cérou - Photographe : Céline de Cérou

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84221-654-2

EAN13 : 9782842216542

Reliure : Relié

Pages : 223

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 748 g

19,95 €

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