Histoire des mots et des expressions qui évoquent le pain, émaillée de citations, d'anecdotes et de souvenirs. ©Electre 2024
Connaissez-vous l'origine de mots et expressions comme « grignoter », « glaner », « être dans le pétrin », « faire un four », « prendre une avoinée » ? Savez-vous que le croissant et la baguette, nos emblèmes nationaux, étaient à l'origine autrichiens ?
Dans cet abécédaire inédit, les auteurs égrènent les mots qui façonnent le pain. Ils nous content leur histoire, les illustrent de citations, d'anecdotes et de souvenirs, fruit de trente années passées dans les fournils. Les recettes vous apprendront à cuisiner différents types de pains et spécialités, avec des idées à adapter selon vos goûts et vos envies... Le pain n'aura plus de secrets pour vous !
Paru le : 16/05/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean Lapoujade Auteur : Christian Vabret
Éditeur(s) :
Privat SAS
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Luc Petitrenaud
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7089-5977-4
EAN13 : 9782708959774
Reliure : Relié
Pages : 254
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 692 g
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