Compilation de sept études abordant la question de l'alimentation au Cameroun d'un point de vue linguistique, sociologique, historique ou encore littéraire. Cet outil destiné aux chercheurs en sciences sociales, aux entrepreneurs de l'agroalimentaire et aux amateurs du patrimoine culinaire explore la richesse de la cuisine camerounaise et insiste sur son impact dans le développement du pays. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 26/02/2019

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : L'Harmattan

Collection(s) : Etudes eurafricaines

Contributeur(s) : Directeur de publication : Téguia Bogni - Préfacier : Bruno Gain

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-343-16708-4

EAN13 : 9782343167084

Reliure : Broché

Pages : 209

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 340 g

24,50 €

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