Le chef du restaurant étoilé Le Clarence dévoile une sélection de ses recettes, illustrant une cuisine française étonnante. Prix du meilleur livre de chef et prix de la meilleure photo de livres autour de l'alcool et du vin (Gourmand world cookbook awards 2020). ©Electre 2024
Paru le : 02/10/2019
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Christophe Pelé Auteur : Chihiro Masui
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Richard Haughton
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-344-03351-7
EAN13 : 9782344033517
Reliure : Cartonné
Pages : 320
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.8 cm
Poids: 2145 g
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