La mode est aux apéros et aux cocktails : des cocktails bio et santé aux classiques revisités, des mélanges de produits du terroir à ceux plus exotiques, en passant par les mocktails à boire sans restriction et aux smoothies ravigotants, cet ouvrage propose une grande variété de recettes pour animer et colorer vos 5 à 7 estivaux, les soirées au chalet ou des retrouvailles familiales. Gravlax, ceviches, latkes (galettes de pomme de terre), soccas (galettes de pois chiches), bhajis (beignets à l'oignon) et autres petits plaisirs gourmands n'auront plus de secrets pour vous ! ©Electre 2024
À boire et à manger célèbre la convivialité en 80 cocktails et une centaine de tapas, mezze et hors-d'oeuvre. Que ce soit pour un 5 à 7 entre amis, une soirée d'hiver au chalet ou un brunch en famille, vous aurez l'embarras du choix. Sélectionnez des recettes de cocktails, avec ou sans alcool, aux saveurs locales ou exotiques, vintage ou résolument modernes, et mariez-les aux recettes délicieuses et faciles à préparer concoctées par Caroline Dumas. Vous trouverez dans ce livre des petits plats comme la tartine chèvre et mangue, la brochette de champignons au miso, les bahjis à l'oignon, la guédille aux crevettes, la bruschetta et des cocktails originaux tels que le martini herbacé, le gin tonic revisité, le spritz au kombutcha, permettant de transformer les moments de retrouvailles en évènements épicuriens.
Paru le : 14/05/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Caroline Dumas Auteur : Sylvain Lafleur Photographe : Dominique Lafond
Éditeur(s) :
ÉDITO
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-924720-88-2
EAN13 : 9782924720882
Reliure : Broché
Pages : 216
Poids: 0 g
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