90 recettes d'entrées chaudes regroupées en quatorze familles en fonction de la pâte de base avec laquelle elles sont réalisées, détaillées étape par étape et illustrées de photographies : pizza aux fruits de mer, flan aux carottes, pâté lorrain ou encore bricks au fromage de chèvre. ©Electre 2024
Paru le : 07/06/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Daniel Chaboissier
Éditeur(s) :
Saint-Honoré éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Dominique Anract - Préfacier : Gérard-Joël Bellouet - Préfacier : Joël Mauvigney - Préfacier : Daniel Chaboissier
Série(s) : Je prépare mes entrées chaudes
ISBN : 978-2-407-01360-9
EAN13 : 9782407013609
Reliure : Broché
Pages : 437
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 3.3 cm
Poids: 865 g
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