Des recettes pour cuisiner quinze plantes comestibles en Bretagne, avec un guide pour les identifier. L'auteur propose pour chacune son histoire ainsi que ses valeurs nutritive et médicinale : le pissenlit, le lierre terrestre, la benoîte, la primevère, entre autres. ©Electre 2024
L'ouvrage propose pour chaque plante : une fiche cueillette avec un descriptif plus une photo pour aisément les reconnaître et une fiche recette facile à élaborer. Un ouvrage utile pour les amoureux de la nature et de saveurs naturelles, bonnes pour la santé.
Paru le : 05/07/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gildas Guéné
Éditeur(s) :
Bow window
Collection(s) : Gourmand
Contributeur(s) : Photographe : Clotilde Audroing-Philippe
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-96740-10-9
EAN13 : 9791096740109
Reliure : Broché
Pages : 67
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 190 g
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