Une présentation des effets néfastes du sucre sur la santé suivie de conseils pour déterminer quels types de sucres consommer pour une alimentation saine et équilibrée. ©Electre 2024
Le sucre
Cet ami qui vous veut du mal
Tapi dans le moindre de nos produits alimentaires, le sucre est à la fois notre meilleur ami et notre pire ennemi. Si certains glucides sont nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme, d'autres sont consommés en bien trop grandes quantités dans nos sociétés occidentales. En cause, notamment, les sucres ajoutés, parfois indétectables par le goût, dans les préparations industrielles. Le sucre est d'autant plus présent dans notre alimentation que sa douceur nous rend vite accros et nous pousse à consommer davantage...
Ce livre dévoile les coulisses du sucre sous toutes ses formes et dresse un bilan complet des effets néfastes que sa consommation excessive entraîne sur notre santé. Plus offensif et insidieux que les graisses, le sucre avance masqué dans notre alimentation et il est grand temps de le découvrir sous son vrai jour : celui d'un ami qui nous veut du mal.
Paru le : 14/11/2019
Thématique : Santé généralités
Auteur(s) : Auteur : Louise Kahors
Éditeur(s) :
Kiwi
Collection(s) : Lanceurs d'alerte
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37883-077-9
EAN13 : 9782378830779
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 219 g
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