En soixante recettes, l'auteure invite à un voyage culinaire végétarien. Elle propose de découvrir l'utilisation des nombreuses épices, d'apprendre à cuisiner les légumes et les céréales, à confectionner des naans, ces galettes levées, mais aussi des chutneys et divers encas, sans oublier les desserts. Elle dévoile aussi les habitudes alimentaires indiennes typiques. ©Electre 2025
Paru le : 19/09/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pankaj Sharma
Éditeur(s) :
Almora
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35118-414-1
EAN13 : 9782351184141
Reliure : Relié
Pages : 176
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 540 g
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