Une dizaine de négociants en vins, dont les méthodes et les pratiques de commercialisation diffèrent selon les régions, décrivent leur profession. ©Electre 2024
Pourquoi ce vin est-il introuvable ? Où trouver tel millésime de ce cru que j'affectionne ? Comment justifier certains écarts de prix pour une même bouteille ? Autant de questions que se pose bien souvent l'amateur de vin.
Après un précédent opus dédié aux courtiers en vins, ce nouveau titre de la collection « Autour d'une bouteille » tente de répondre à ces interrogations en s'intéressant au métier mal connu de négociant.
C'est pour mieux saisir toutes les nuances et subtilités de cette profession, que Gilles Berdin, auteur de la série, a rencontré sept personnalités majeures du négoce. Elles se sont prêtées au plaisir de la conversation pour donner au lecteur les clés de compréhension de la chaîne de commercialisation des vins, et faire paraître ainsi l'un des rares livres pleinement consacrés aux négociants.
Paru le : 20/03/2020
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Gilles Berdin
Éditeur(s) :
Elytis éditions
Collection(s) : Autour d'une bouteille
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35639-282-4
EAN13 : 9782356392824
Reliure : Broché
Pages : 204
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 360 g
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