Le Relais est un restaurant d'insertion lié à un centre de formation situé dans une ancienne usine de Pantin. Son histoire, racontée ici sur plus de vingt-cinq ans, est celle de militants de l'économie sociale et solidaire, d'une ville qui trouve un second souffle, de travailleurs longtemps privés d'emploi qui reprennent confiance et celle, enfin, d'un lieu où déguster une cuisine gastronomique. ©Electre 2025
Paru le : 28/11/2019
Thématique : Essais d'économie
Auteur(s) : Auteur : Philippe Chibani-Jacquot
Éditeur(s) :
Les petits matins
Collection(s) : Essai
Contributeur(s) : Photographe : Virginie Pérocheau - Préfacier : Claude Alphandéry
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36383-265-8
EAN13 : 9782363832658
Reliure : Broché
Pages : 139
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 242 g
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