Un inventaire de 300 références de bières blondes, brunes, blanches ou ambrées à travers le monde avec pour chacune une photographie de sa bouteille, l'histoire de sa brasserie, sa fabrication, des anecdotes et une note de dégustation. L'ouvrage est complété de doubles pages thématiques sur l'univers de la bière : ses ingrédients, ses saveurs ou encore les accords en cuisine. ©Electre 2024
Les 300 meilleures bières de France, de Belgique et d'ailleurs
Que vous soyez néophyte ou déjà connaisseur dans le domaine, voici le livre de référence pour les amateurs de bières !
300 bières belges, françaises et du monde entier répertoriées dans cette bible de la biérologie ! Blondes, blanches, brunes ou ambrées, il y en a pour tous les goûts.
À la façon d'un catalogue, chaque bière est illustrée par une photo de la bouteille, puis accompagnée d'une description, d'une note de dégustation et d'anecdotes sur la brasserie et la fabrication.
Grâce aux nombreuses pages thématiques, apprenez comment on fabrique une bière, initiez-vous à la dégustation, découvrez quels sont les plus gros producteurs de bières dans le monde (et les plus gros buveurs) et différenciez enfin une bière de garde d'une geuze.
Paru le : 02/10/2019
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Julie Fichelle
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Alix Marnat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-597395-5
EAN13 : 9782035973955
Reliure : Relié
Pages : 261
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 1150 g
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