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En route pour l'autonomie alimentaire : guide pratique à l'usage des familles, villes et territoires

Auteur : François Rouillay

Auteur : Sabine Becker


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Résumé

21 actions à mettre en place à l'échelle individuelle ou collective afin de maîtriser ses ressources alimentaires, que ce soit en milieu rural ou urbain : végétalisation d'une ville, création d'un jardin partagé, exploitation d'une marelle nourricière, réduction des déchets, entre autres. Avec des témoignages d'expériences réussies. ©Electre 2024

En route pour l'autonomie alimentaire

Ce livre engagé embarque le lecteur pour un voyage vers l'autonomie alimentaire, à partir d'une feuille de route comportant 21 actions réparties en 4 volets - participatif, éducatif, coopératif, régénératif. Ce sont des actions faciles à mettre en oeuvre, moyennant de la bonne volonté, de l'enthousiasme et de la motivation. Végétaliser la ville, animer un jardin partagé, créer une marelle nourricière, produire ses propres plants et graines, cogérer un poulailler, mieux utiliser l'eau, travailler à reconstituer un sot vivant, participer à des ateliers de cuisine ou de conservation des aliments, réduire ses déchets... Cette approche, très concrète et étayée par de nombreux témoignages d'expériences réussies, donnera l'envie à chacun de se réapproprier son alimentation et de devenir acteur de son territoire.

Comme l'écrit dans sa préface Fabien Tournan, spécialiste de la régénération des sols et entrepreneur en permaculture : « Le fil conducteur de ce guide porte sur l'émersion de ce qui existe déjà, qui est là, partout dans le monde [...]. Il nous conduit à nous informer, à communiquer, à nous reconnecter à la terre. Pas à celle, objet de spéculations, que nous triturons et exploitons, ni à celle des loisirs, qui fait de la nature un terrain de jeux et de divertissements ; mais à celle qui nous nourrit, que nous devons préserver, respecter et entretenir, celle dont nous devons prendre soin. »

Fiche Technique

Paru le : 11/02/2020

Thématique : Végétaux Guides et Albums

Auteur(s) : Auteur : François Rouillay Auteur : Sabine Becker

Éditeur(s) : Terre vivante

Collection(s) : Conseils d'expert

Contributeur(s) : Préfacier : Fabien Tournan

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36098-496-1

EAN13 : 9782360984961

Reliure : Broché

Pages : 207

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 483 g