Numéro consacré à l'océan qui aborde notamment la pêche et l'élevage, la gastronomie issue de la mer et propose des recettes : temaki veggie, maquereaux à l'escabèche, spaghettis à l'encre de seiche, entre autres. Il étudie aussi le thème dans le domaine de la littérature. ©Electre 2025
C'est avec beaucoup d'enthousiasme et de curiosité que La Grenouille s'est mise à l'eau et pas seulement dans l'océan, mais aussi dans les mers et même dans les bassins d'aquaculture ! Durant cette exploration collective, nous avons notamment croisé un sous-marin gourmand, beaucoup d'algues comestibles, des huîtres voyageuses, des ormeaux délicieux, des moules qui avaient la frite, des sardines en boîtes avec un look d'enfer et on a même eu l'ivresse des profondeurs en découvrant un véritable trésor au large d'Ouessant à 60 mètres de profondeur : des caisses avec 5 000 bouteilles de champagne...
Paru le : 05/10/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
La Grenouille à grande bouche
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9567589-3-8
EAN13 : 9782956758938
Reliure : Broché
Pages : 114
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 397 g
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