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Les tartines et salades de Sophie : 90 recettes croquantes

Auteur : Sophie Dudemaine


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Résumé

Des recettes de tartines sucrées et salées, chaudes et froides : tartine d'avocat, tartine de camembert et raisin, tartines beurrées à la lotte et au chorizo ou encore canapés de pommes de terre. Avec des idées de salades pour les accompagner. ©Electre 2021

Les tartines et salades de Sophie Amis lecteurs, Quoi de plus régressif et réconfortant qu'une tartine ? Celle du petit déjeuner, généreusement recouverte de confiture, ou celle du dimanche soir, improvisée tout simplement... Il est toujours bon de commencer la journée ou de terminer la semaine avec du croquant ! Les tartines sont des plaisirs incontournables du quotidien. De l'entrée au dessert, en plat unique ou en accompagnement, les pains se garnissent de toutes les saveurs : légumes frais, viandes moelleuses, poissons marinés, fromages fondants, douceurs fruitées ou chocolatées... Les toasts se marient avec de délicieuses salades, pour des repas équilibrés. Voici 90 recettes salées et sucrées, faciles et rapides. Pain, crackers, blinis et gaufres maison se parent de dips variés à l'apéro. Bruschetta César, tartine de poulpe au chorizo, toast à l'avocat et oeuf mollet, salade de boulgour aux cerises, baguette tomate mozzarella, pain perdu aux fraises... Il y en a pour tous les goûts et tous les appétits.

Fiche Technique

Paru le : 11/06/2020

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sophie Dudemaine

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Cuisine gastronomie

Contributeur(s) : Photographe : Rina Nurra - Directeur artistique : Virginie Martin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-8197-1

EAN13 : 9782732481975

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 217

Hauteur : 26 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2,0 cm

Poids : 934 g