Manuel de l'élève couvrant le programme d'économie et de gestion hôtelière en 17 dossiers avec des synthèses, des QCM, des exercices et des études de cas. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Cet ouvrage offre une vision intégrée des champs disciplinaires (Sciences de gestion, économie et droit) à travers l'étude de cas réels ou inspirés de la réalité.

Il se compose de 17 dossiers de structure identique ainsi que de 3 études de cas d'entraînement à l'issue de chacun des thèmes du programme.

Chaque dossier s'articule en 4 éléments :

Une page de découverte qui permet d'aborder, sous forme d'un questionnement, les notions qui seront étudiées.
Le « coeur du dossier » dans lequel l'élève est amené à découvrir les notions et à construire son savoir à partir de documents variés, issus de contextes réels ou inspirés de la réalité.
« Pour synthétiser ! » qui permet de synthétiser schématiquement les notions essentielles à mémoriser.
« Pour s'entraîner ! » qui offre diverses activités associées.

Fiche Technique

Paru le : 25/08/2020

Thématique : Autres et toutes matières Techno

Auteur(s) : Auteur : Frédérique Bertholio Auteur : Laurence Fallet

Éditeur(s) : Fontaine Picard

Collection(s) : Fontaine Picard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7446-3161-0

EAN13 : 9782744631610

Reliure : Broché

Pages : 222

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 592 g