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Manger bio sans dépenser plus : 40 menus bio à moins de 3 euros, 250 recettes

Auteur : Claude Aubert

Auteur : Christine Mayer-Mustin


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Résumé

Après une présentation des bénéfices d'une alimentation biologique pour la santé, ce guide offre des solutions pour accéder aux produits bio sans dépenser plus. Il propose des menus complets, équilibrés et économiques ainsi que des recettes de l'entrée au dessert. Avec des focus sur les ingrédients : céréales, graisses, fruits et légumes, viandes et poissons, aliments complémentaires. ©Electre 2024

Manger bio sans dépenser plus

À l'heure où il devient de plus en plus évident que l'alimentation biologique est meilleure à la fois pour notre santé et pour celle de la planète, ce livre montre que, contrairement aux idées reçues, il est possible de manger bio au quotidien, sans se ruiner, moyennant un peu de bon sens et d'imagination. Vous y trouverez :

  • Toutes les explications sur les raisons qui doivent nous inciter à tendre le plus possible vers une alimentation bio, de saison et locale.
  • Toutes les informations pour remplacer une partie des protéines animales et constituer des menus équilibrés.
  • Un focus sur de nombreux ingrédients : céréales, fruits et légumes, viandes et poissons, produits laitiers...
  • 40 menus équilibrés à moins de 3 euros par personne et 12 menus pour un coût compris entre 3 et 4 euros.
  • 250 recettes de l'entrée au dessert, avec des astuces zéro déchet et des conseils pour accommoder les restes.

Une refonte complète, très enrichie, du livre Manger sain pour 3 fois rien, publié pour la première fois en 2009 et dont le succès ne s'est jamais démenti.

Depuis 40 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons. Terre vivante a également créé des jardins écologiques en Isère, proposant des stages pratiques.

Fiche Technique

Paru le : 09/09/2020

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Claude Aubert Auteur : Christine Mayer-Mustin

Éditeur(s) : Terre vivante

Collection(s) : Conseils d'expert

Contributeur(s) : Collaborateur : Lylian Le Goff

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36098-555-5

EAN13 : 9782360985555

Reliure : Broché

Pages : 254

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 460 g