Trente recettes de pâtisseries parmi les favorites de l'auteure, sélectionnées dans les pâtisseries de Paris et de ses alentours : chou pistache et hibiscus, tarte aux pétales de pamplemousse rose, saint-honoré vanille et tonka ou encore fraisier. Chaque chef pâtissier propose des astuces pour réussir ses préparations. ©Electre 2024
Renversantes !
Prêts à entrer dans le labyrinthe aux merveilles avec un millefeuille envoûtant, une tarte jasmin/framboise enivrante ou encore un paris-brest décadent ?
Passionnée de pâtisserie et de littérature, Priscilla a arpenté toutes les pâtisseries de Paris à la recherche de la pépite rare. Chaque jour, la gourmande épicurienne partage ses découvertes et recommandations sur les réseaux sociaux, parfois à la radio ou à la télévision.
Dans ce livre, elle nous dévoile sa scrupuleuse sélection des meilleures pâtisseries de Paris en y ajoutant des descriptions lyriques qui promettent de faire chavirer nos sens. Les photos sont prises sans artifices, pour refléter l'aspect brut et authentique des pâtisseries telles qu'on les trouve en vitrine.
En étroite collaboration avec les Chefs, elle partage leurs recettes et leurs secrets, afin de nous permettre de les reproduire à la maison et d'éprouver à notre tour les mêmes sensations.
Paru le : 05/11/2020
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Priscilla Lanzarotti
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Pierre Hermé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-412-06313-2
EAN13 : 9782412063132
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 352 g
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