Au fil des saisons, la cheffe cuisinière, demi finaliste de Top Chef en 2019, propose des recettes qui associent des saveurs inédites pour toutes les occasions, du repas rapide au dîner d'exception. Avec des conseils techniques, des explications pas à pas et de nombreuses photographies. ©Electre 2024
Apprenez à cuisiner avec Alexia Duchêne, l'étoile montante de la gastronomie française, révélée par l'émission Top chef.
Découvrez une cuisine de saison, engagée et végétale, centrée sur la mise en valeur du produit brut.
Bouillon de légumes, orge et pesto d'amandes . Ravioli ricotta épinard pamplemousse Crab rolls beurre noisette et céleri . Épaule d'agneau confite, mint sauce Tarte au citron pesto d'estragon . Panna cotta petits pois et fraises...
Paru le : 07/10/2020
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alexia Duchêne Auteur : Céline Maguet
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Sandra Mahut
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-15451-2
EAN13 : 9782501154512
Reliure : Relié
Pages : 187
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 914 g
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