Après avoir présenté l'histoire et les bienfaits du kéfir, l'auteur propose des recettes et explique comment conserver les grains. Cette boisson originaire du Caucase régule la flore intestinale et les fonctions hépatiques, apporte des vitamines et prévient l'excès de radicaux libres. Il précise la différence entre le kéfir de lait et le kéfir de fruits. ©Electre 2025
Le kéfir qu'est-ce que c'est ? Et d'où ça vient ?
L'auteur, après avoir répondu à ces questions et surtout après avoir énuméré les nombreux bienfaits pour la santé de cette boisson fermentée, donne les recettes des kéfirs, des conseils et des astuces pour utiliser aux mieux ces grains magiques.
Paru le : 19/10/2020
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Serge Ayursed
Éditeur(s) :
Yourte éditions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9560506-9-8
EAN13 : 9782956050698
Reliure : Cartonné
Pages : 70
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 0 g
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