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Si Paris était... : par la cheffe Ghislaine Arabian

Auteur : Ghislaine Arabian

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Résumé

La première femme de sa génération à être récompensée par deux étoiles au Guide Michelin et directrice du bistrot Les petites sorcières présente la capitale sous un aspect esthétique, culturel, historique, secret et gourmand. ©Electre 2023

Vous désirez connaître le Paris intime de Ghislaine Arabian, première femme de sa génération à être récompensée par deux étoiles au Guide Michelin, ancienne membre du jury de Top Chef sur M6 pendant quatre ans et qui dirige aujourd'hui Les Petites Sorcières (« Meilleur bistrot parisien » en 2008) dans le 14e arrondissement de la capitale ? Ce guide est fait pour vous. Passionnée par son métier et s'exprimant avec son coeur tout comme elle crée ses recettes aux saveurs de ses origines, le Nord de la France, Ghislaine vous dévoile son Paname : un véritable voyage esthétique, culturel, historique, secret et gourmand.


If you'd like to discover the Paris of Ghislaine Arabian, the first woman chef of her generation to be awarded two Michelin stars, a member of the Top Chef jury on M6 for four years and currently the owner of Les Petites Sorcières (« Best Paris Bistrot » in 2008) in the city's 14th arrondissement, then this is the guidebook for you. Passionate about her job and putting her heart into her descriptions in much the same way as she creates her recipes, with their unmistakable flavour of her native northern France, Ghislaine takes you by the hand on an aesthetic, cultural, historical, secret and thoroughly gourmand walk through Paris.

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Fiche Technique

Paru le : 30/10/2020

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Ghislaine Arabian

Éditeur(s) : Monde autrement éditions

Collection(s) : Si Paris était...

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-491409-14-2

EAN13 : 9782491409142

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 250 g