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La cuisine belge de demain : un métier, une histoire, une passion : 15 chefs étoilés, 50 recettes du terroir
Éditeur(s): Racine
Dans cet ouvrage, quinze chefs étoilés belges évoquent leur carrière et leur expérience, proposent 50 recettes issues de la gastronomie du plat pays et livrent des conseils pour les néophytes désireux de se lancer dans la cuisine. ©Electre 2024
29,95 €
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La Flandre gourmande de Ghislaine Arabian
Éditeur(s): Albin Michel
La seule femme aux deux étoiles de France fait découvrir sa cuisine à la bière, la cassonade et la frite du Nord. ©Electre 2024
38,10 €
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Si Paris était... : par la cheffe Ghislaine Arabian
Éditeur(s): Monde autrement éditions
La première femme de sa génération à être récompensée par deux étoiles au Guide Michelin et directrice du bistrot Les petites sorcières présente la capitale sous un aspect esthétique, culturel, historique, secret et gourmand. ©Electre 2024
16,00 €
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