Une balade gourmande en Bretagne à la découverte des desserts typiques de la région, du kouign-amman de Douarnenez au gâteau à base de sarrasin conçu du côté de Lorient, en passant par le far breton créé en 1923 à Dol-de-Bretagne. L'auteur présente également des producteurs de ces spécialités au travers de portraits et de reportages ainsi que diverses recettes emblématiques. ©Electre 2025
Paru le : 01/11/2020
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Lucien Gourong
Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Xavier Dubois
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9561097-8-5
EAN13 : 9782956109785
Reliure : Broché
Pages : 255
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 850 g
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